家常培根面包怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉250克 ：适量

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1. 后油法将除培根外的原料揉成面团，至扩展阶段

2. 基础发酵

3. 分割、滚圆，松弛15分钟

4. 取一面团，排气，擀成椭圆形

5. 将培根切成两半喉叠起至于椭圆形面饼上

6. 自下而上卷起，收口处捏紧

7. 收口朝下，表面用利刀割开

8. 置于烤盘中

9. 二次发酵

10. 表面刷蛋黄液

11. 1烤箱预热，175度，中层，上下火，20分钟

12. 1出炉