好吃的辣炒猪舌怎么做又香又好吃
辣炒猪舌是用猪舌头作为主要的原材料加工制作而成的,制作方法非常简单,耗费时间也非常的短,猪舌头的肉质非常有嚼劲,再加上辣椒还有各种调料的互相作用,使得整道菜的味道更加么我,散发出的香味就让人胃口大开,这么好吃的辣炒猪舌值得品尝。
主料
猪舌 :350辅料
辣椒 :4个盐 :适量
具体步骤
锅中冷水放入姜片、料酒,水烧开后,把清洗干净的猪舌放入煮三分钟,立即放入冷水中。
立即用刮到刮掉所有白色的舌苔。
猪舌切薄片,加入老抽、生粉、盐、鸡精腌制十分钟
大青椒、红辣椒洗干净。
辣椒切圈,姜切丝,大蒜切碎。
锅中热油,加入姜蒜爆香
加入猪舌快速翻炒至变色,即可出锅备用。
锅中放适量油,加入辣椒翻炒一下,放盐
再加入猪舌一起翻炒,淋入胡椒粉。
装盘即可。
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