自制辣炒猪舌怎么做又香又好吃
猪舌,就是猪的舌头,猪舌上面有很多脆骨,咬起来口感Q弹,十分好吃,猪舌有几种做法,但是最经典的就是辣炒猪舌了,再饭店里辣炒猪舌这道菜猪舌并没有几块,全都是辣椒,今天小编就教大家如何在家里制作自制的辣炒猪舌,大家快来和小编学习吧。
主料
猪口条 :1个辅料
青辣椒 :适量生抽 :适量
大蒜 :适量
姜片 :适量
花椒粒 :适量
红辣椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.大蒜,姜片切末,葱切段
2.猪舌头洗净后煮熟切片
3.尖椒切成段
4.锅里倒入适量的油,油温5成热时候放入葱姜蒜和花椒粒爆香
5.在放入尖椒段炒出辣味
6.接着倒入切好的猪舌片,大火翻炒,调入生抽 ,盐,白糖少许,翻炒均匀起锅即可
1、猪舌头要清洗两遍。第一次洗干净,然后飞水,然后捞出来再清洗,用刀刮一下猪舌苔,把那些舌苔刮干净。
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