自制卤猪舌头怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪舌头 ：1个

辅料

黄片糖 ：100
五香粉 ：3ml
十三香 ：1.5ml
洋葱粉 ：1.5ml
盐 ：3ml
酱油 ：50ml
白酒 ：10
清水 ：800ml

具体步骤

1.猪舌头清洗干净。

2.猪舌头冷水下锅，焯煮至变色即可捞出。

3.用刀刮去表面白色的那一层白衣，清洗干净。

4.猪舌头放入炖锅里。

5.所有调料也加入炖锅里。

6.加入清水，小火焖煮2小时。煮的中间经常翻动猪舌头。

7.煮好之后，等待冷却。

8.冷却的猪舌头捞出来。

9.将猪舌头斜着切片，摆盘即可。冷吃热吃，都非常美味。

烹饪技巧

洋葱粉没有可省略。因为煮的时间比较长，所以煮好后就已经很入味可以直接切片吃了，卤不卤都可以。