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超薄葡萄干面包的做法 DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包 超薄葡萄干面包怎么做

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超薄葡萄干面包的做法 DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包 超薄葡萄干面包怎么做

续那天做了面包类似批萨后,在做另一个超薄葡萄干面包,这个嘛!喜欢吃葡萄干的一定会喜欢。

食材明细

主料
  • 面包粉 (150g)
  • 酵母 (5g)
辅料
  • (适量)
  • 奶油 (30g)
  • 葡萄干 (适量)
  • (适量)
配料
  • (1/2tsp)
  • (20g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

超薄葡萄干面包的做法步骤

  • 超薄葡萄干面包的做法 DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包 超薄葡萄干面包怎么做 第2张

    1、除奶油外,所有材料(A)混合揉匀。

  • 超薄葡萄干面包的做法 DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包 超薄葡萄干面包怎么做 第3张

    2、再加入奶油继续揉至扩展阶段。

  • 超薄葡萄干面包的做法 DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包 超薄葡萄干面包怎么做 第4张

    3、发酵至约二倍大,约50分钟。将面团取出排气。

  • 超薄葡萄干面包的做法 DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包 超薄葡萄干面包怎么做 第5张

    4、把面团擀平,整形。(我整的有点丑)

  • 超薄葡萄干面包的做法 DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包 超薄葡萄干面包怎么做 第6张

    5、面团上抹上一层蛋液。加入适量的葡萄干稍微压在面团上。加入适量的糖撒在葡萄干面团上即可。

  • 超薄葡萄干面包的做法 DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包 超薄葡萄干面包怎么做 第7张

    6、预热烤箱170度,烤15分钟或表面呈金黄色即可。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)

  • 超薄葡萄干面包的做法 DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包 超薄葡萄干面包怎么做 第8张

    7、成品图@@超薄面包。