好吃的干锅虾的做法怎么做又香又好吃
生活水平提高后,人们就会追求物质甚至在食物上都会做很大的研究,在这就有一道可以刺激大家味蕾的美食,那就是干锅虾。干锅虾的做法非常简单,可谓是一道零基础的美食,各种辣椒辅料加在一起,麻辣的口感刺激着味蕾,让你欲罢不能,喜欢的不得了。
主料
虾 :500辅料
洋葱 :150具体步骤
虾洗净挑线,料酒腌二十分钟左右,腌的同时切菜
切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。喜欢吃其他的菜也可以换的哦。但是洋葱一定要有
干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干,青椒五根(不吃太辣可以不放)
锅里热油,料酒腌好虾过后再用水清洗一遍,然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油,炸虾三四分钟捞起来备用
分别炸素菜,记住土豆最后炸,不然淀粉太多,炸完锅里太糊。
所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒(不需要换油,直接用炸了菜的油哦)
再放入干辣椒和郫县豆瓣,这时候已经很香啰,翻炒均匀。然后把所有之前炸的素菜放下去。
再放调料,盐,鸡精,孜然粉,把芹菜也放下去,翻炒,翻炒,最后起锅后放入芝麻,葱造型哦。一道很香很香的干锅虾出炉啦。
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