家乡风干鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :适量辅料
椒盐 :适量盐 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 首先,我们要把鸡腿洗干净。椒盐口味:把椒盐撒在鸡腿上,可以分几面撒,撒一面就用手涂匀一面。不用怕多哈。酱油口味:在盘子里倒入生抽、白糖、鸡精,然后放入鸡腿腌制我是每种做了3个鸡腿,然后放入冰箱腌制一天,椒盐的可以不用管了,酱油口味的,需要不时的翻
2. 24小时之后,挂到外面风干,我这次风干了48小时,口感适中,如果喜欢硬一点,可以多风干几天,然后隔水蒸,最好放个小篦子,因为它会出好多汤的。,大概15分钟出锅啦,热气 香气四溢啊,这个方法,不需要一滴油,也不煎也不烤,吃的很健康哦
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