花朵海绵围边蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

A花朵缎带海绵图案:黄油 ：20
糖粉 ：20
低筋面粉 ：10
可可粉 ：10
蛋白 ：20
B缎带海绵:低筋面粉 ：50
鸡蛋（大号） ：1.5个
砂糖 ：15

辅料

具体步骤

1. 室温黄油加糖粉搅拌均匀。

2. 将面粉和可可粉混合好过筛2遍，倒入1里搅拌均匀。

3. 蛋白分3次加入，每次加入都混合到柔滑状态。

4. 自己动手用厚度约1毫米的食品包装盒硬纸板剪出一个空心的花朵图案。

5. 把花朵图案纸板铺在硅垫上，用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的图案里，大致抹平后，

6. 从纸板一角掀开就可取下纸板。图案就做好了。

7. 同样方法再做下一个。涂的时候用手压住固定纸板，使涂抹的图案边缘整齐。还可以自由发挥，做成其它图案。

8. 把做好的可可面糊放入冰箱冷冻室。

9. 低筋面粉和糖粉混合好过筛2遍。

10. 整鸡蛋打匀后加入，用打蛋器转圈拌匀即可。

11. 蛋白和砂糖打发到硬性发泡后，同海绵蛋糕面粉搅拌方法一样用刮刀轻轻混合均匀。

12. 将打好的面糊倒在图案上，平整成厚度大致均匀的长方形覆盖全部图案。

13. 放入预热好的210度烤箱烤8-10分钟。根据烤箱特性调整烘烤时间。

14. 注意:尽量把海绵糊刮匀,弄薄一点,烤到嫩黄色就可以出炉了,焦黄色就烤过头了哈

15. 烤好后连硅垫一起放架子上，5分钟后蒙上挤干水分的湿布或盖上东西即可。

16. 注：这些配量做的缎带海绵厚度不会超过1cm。