香气浓郁的豆角焖面怎么做又香又好吃
主料
豆角 :500面条 :500
辅料
蒜 :适量糖 :适量
油 :适量
葱 :适量
黑芝麻 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.豆角500克,摘洗干净并手掰成小段
2.焯水后捞出备用
3.锅热后加入适量食用油
4.葱花爆香
5.将豆角放入锅中,中火翻炒
6.加入适量生抽、盐、糖调味,翻炒均匀
7.将豆角均匀的覆盖在锅底,面条入锅
8.面条均匀的码在豆角上,沿着锅边加入少许水
9.盖上锅盖,中小火焖10分钟左右
10.中途再次按上述方法加水
11.放入盐、生抽,用筷子翻动面条,盖上锅盖再焖十分钟即可
12.出锅前放入蒜末、黑芝麻,将豆角和面条翻搅均匀
豆角打底防止面条粘锅水不要直接倒在面条上防止面条自身粘连
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