美味的三角饺子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

饺子皮 ：250

辅料

红萝卜 ：适量
土豆 ：1个
冬菇 ：6朵
猪肉蓉 ：250
马蹄 ：5个
盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量
鸡粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.将红萝卜马蹄土豆去皮洗净，切成细细粒，冬菇也洗净切成细细粒再与猪肉蓉混合均匀；

2.热锅中倒入油，爆香一下，再馅粒倒入翻炒片刻，调入盐，糖，鸡粉，生粉，生抽，充分翻炒均匀，装上碗里备用；

3.准备好饺子皮；

4.开始包啦，取一块皮，装上适量的馅料；

5.捏成三角形即可；

6.然后将捏好的饺子放入垫有纱巾的蒸架上；

7.锅里注入清水，放上三角饺子；

8.盖上盖子，开火蒸20分钟；

9.蒸好时趁热取出饺子；

10.移至另一个碟里，稍放凉即可食用。

烹饪技巧

1.包饺子的时候，可以准备一碗清水，方便包的时候用手沾一下清水，涂在饺子皮周边，这样容易捏得紧合；2.蒸好的时候，要趁热取出饺子，以免沾着纱巾。