美味三鲜饺子原味怎么做又香又好吃
美味三鲜饺子原味,饺子是东北人最爱吃的一种面食,而且因其味道鲜美风靡全国了呢,味道超级的棒的哦,里面的馅儿十分的足,而且外面的皮特别薄,咬上一口真的是回味无穷的呢,好吃到不得了的呢,而且饺子馅儿里面的营养十分的丰富的呢。
主料
高筋面粉 :100虾仁 :30
猪肉 :30
韭菜 :30
辅料
食用油 :20具体步骤
1. 在饺子粉中加入适量盐(为了使面有筋道),加入适量水和匀后,揉成面团,盖上湿布,醒30分钟
2. 在猪肉中加入姜末,分次少量地加水,顺一个方向搅拌,直至肉末富含水份,变得黏稠上劲
3. 往猪肉中加入鸡蛋,适量的盐,糖、鸡精、料酒再充分搅匀
4. 再加入适量的香油,再搅匀
5. 将虾仁洗净,切大粒,加入猪肉末中搅匀
6. 将醒好的面团分块,分别搓成长条,下剂
8. 擀成中间厚;四边薄的饺皮并且开始包饺子
9. 锅内放多些水,烧开后,加入一小勺盐即可
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