最爱的盖浇饭怎么做又香又好吃
盖浇饭是一种古老的汉族小吃,这是一款菜、饭合为一体的食品。自己制作盖浇饭,营养非常全面,低油低脂,荤素搭配,很符合科学饮食的要求。除了食谱中推荐的食材,还可以自己设计喜欢的搭配,发挥无限创意噢。
主料
米饭 :1碗辅料
油 :适量大蒜 :2瓣
蚝油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
葱 :适量
青椒 :半个
猪肉 :20
大白菜 :适量
具体步骤
1.猪肉切片;青椒切块;大蒜、葱切末
2.大白菜切块
3.起油锅,加入蒜末煸炒
4.倒入猪肉煸炒
5.等猪肉变色的时候倒入青椒块
6.倒入适量蚝油
7.加入适量清水
8.加入少量酱油调色
9.放入适量盐
10.放入适量糖
11.放入大白菜块煸炒之后,准备出锅
12.用一小碗盛好米饭,压几下,然后倒扣到一盘子里;将锅里的食物盖在米饭上即可。
1、在锅中加入少量酱油是为了调色,可以不加。
2、盛米饭的时候一定要多压几下,这样容易倒扣。
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