盖浇饭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

盖浇饭的主要特点是饭菜结合，深受大家的喜爱，不仅色香味俱全，还营养丰富我们可以把自己喜欢的食物结合起来，下面我们的食谱就是里就有色香味和营养均衡，而且简单易学而且制作上花的时间也不会太久，一起来动手试试吧。

主料

米饭 ：100
洋葱 ：30
豌豆 ：50
土豆 ：50
香菇 ：30
鸡胸肉 ：150
洋白菜 ：30
青椒 ：30
胡萝卜 ：30
西红柿 ：80

辅料

蚝油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.将鸡胸肉切成丁。 用盐、生抽、料酒、淀粉、油腌制10分钟。

2.将土豆去皮，切成丁，用水浸泡。浸泡是为了滤出土豆中的淀粉，以免入锅后粘锅。

3.将西红柿切丁。

4.将青椒、胡萝卜、香菇、洋白菜、洋葱切丁

5.准备适量的米饭。

6.炒锅放油加热，鸡胸丁入锅煸炒至9分熟后盛出。

7.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香。

8.将西红柿入锅翻炒。

9.加蚝油。

10.将土豆入锅翻炒。盖上锅盖焖一会儿。

11.将豌豆入锅翻炒。盖上锅盖焖一会儿。

12.将胡萝卜入锅翻炒。盖上锅盖焖一会儿。

13.将洋葱、洋白菜、香菇入锅翻炒。加盐、味精。

14.将煸好的鸡肉入锅翻炒。

15.将青椒入锅翻炒。

16.翻炒均匀出锅盛入装有米饭的盘子中。 一盘饭菜兼顾的食品，不但可以充饥，营养还很全面，味道也很好。