好吃不腻的盐水猪肝怎么做又香又好吃
美食菜谱1.51W
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
辣椒粉 :适量
盐 :适量
卤料包 :1个
料酒 :适量
姜 :1块
大葱 :1根
主料
猪肝 :400辅料
花椒粉 :适量辣椒粉 :适量
盐 :适量
卤料包 :1个
料酒 :适量
姜 :1块
大葱 :1根
具体步骤
1.猪肝洗净用清水泡两个小时,中途换水
2.准备卤料包(原谅我把香叶放多了~)
3.锅中烧水,入姜片,葱段,卤料,盐三勺
4.水烧开后放入猪肝,料酒煮,煮开后打去泡沫
5.中火锅40分钟煮至猪肝熟透后捞出
6.放凉后切片即可,据自己口味可蘸花椒粉辣椒粉,也可用生抽醋耗油兑汁蘸用
猪肝一定要提前泡去血水
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