盐水鸡肝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡肝 ：600

辅料

姜 ：适量
花椒 ：适量
大葱 ：适量
大料 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 鸡肝洗净。

2.准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

3. 锅内烧水。

4.向锅内放入少许醋。

5.将鸡肝放入。

6. 鸡肝变色后放入2中的各料。

7.放入料酒。

8. 放入盐，煮15分钟至熟即可。

烹饪技巧

放入一些醋再放入肝可以使肝更易熟，而且口感更好，但不要多了。