盐水卤鸡怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
枸杞 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
味精 :适量
糖 :适量
白酒 :适量
主料
三黄鸡 :半只辅料
调料包(超市里面有卖的) :适量枸杞 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
味精 :适量
糖 :适量
白酒 :适量
具体步骤
1. 三黄鸡清洗干净用盐腌制包上保鲜膜放入冰箱过夜
2. 把腌制好的鸡取出用清水冲洗一下;生姜去皮用刀拍扁
3. 鸡用放入沸水里面焯一下,滤去白沫
4. 锅里加入足量的水,把调料都加入,水开后把鸡放入,鸡有皮的那面超锅底
5. 大火煮10分钟后换小火煮40—60分钟关火,先不要把鸡取出来,过10几分钟后再取出晾干,切块装盘
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