好吃的腐皮蘑菇肉饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天起得比较早，是想给小孩子做一个腐皮蘑菇肉饼当早餐。一直都是吃油条，他也吃腻了，还是换换口味，给他做一个好吃的腐皮蘑菇肉饼吧。腐皮蘑菇肉饼做法十分的简单，不要看是饼感觉挺难的，只要你用心点，做出来的腐皮蘑菇肉饼味道可是很棒哦。

主料

猪肉末 ：400

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
豆腐皮 ：适量
口蘑 ：适量
姜汁 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.肉末加口蘑粒、姜汁、盐、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉、香油顺着一个方向搅打上劲

3.豆腐皮抹一层干淀粉，放上拌好的肉末

4.另一侧豆腐皮折过来包裹成蘑菇肉饼

5.放锅中小火煎

6.两面微黄

7.切条装盘，配酱油、醋、辣椒油兑成的调味汁食用

烹饪技巧

1、煎的时候要用小火。