糯米菠萝盅的做法,糯米菠萝盅怎么做
“香香糯糯,诱惑你的味蕾~~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糯米菠萝盅的做法步骤
1、菠萝洗净切去头部(大约五分之一处)。
2、将切好的菠萝用小刀配合汤匙将果肉挖出,用淡盐水浸泡。
3、荷叶、糯米提前浸泡好(糯米要浸泡3小时左右,荷叶半小时就够了)。将泡好的糯米沥干水包入荷叶中上锅蒸熟。
4、把花生、葡萄干、芝麻、菠萝与蒸好的糯米加少许油、白糖混合均匀。
5、混合均匀的米饭填入菠萝容器中。
6、将菠萝的头部盖好,用牙签固定住。
7、固定好的菠萝放入沸水锅中继续蒸20-25分钟,使米饭充分吸收菠萝中的香甜味。
8、完成啦,开始享用吧。
小窍门
1.食用油换成猪油口感会更好。
2.与糯米搭配的材料可自由发挥,选择自己喜欢的就行。
3.荷叶可以不要,只要能将糯米蒸熟就好,我比较喜欢荷叶中的清香,所以选择荷叶来蒸。
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