千味醉蘑菇肉饼怎么做又香又好吃
美食菜谱2.85W
主料
猪肉末 ：300白蘑菇 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
葱头 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：适量
红酒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.原料图片
2.蘑菇洗净切碎；葱头、大蒜切碎
3.肉末加鸡蛋、盐、料酒、生抽、香油、鸡精顺着一个方向搅打上劲
4.再放入蘑菇、葱头拌匀
5.制成肉饼小火两面煎微黄
6.黄油熔化放入葱头、蒜蓉炒香
7.再放黑胡椒粉、红酒、生抽、盐、白糖、鸡精，制成黑椒汁
8.浇在肉饼上即可
煎肉饼时候要用小火
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