赖汤圆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米粉 ：200
黑芝麻 ：150

辅料

白糖 ：40
温水 ：120
猪油 ：30

具体步骤

1.准备原料

2.取一干净锅子，将黑芝麻放入小火干炒，直到将芝麻焙香

3.出锅放凉后用擀面杖擀压成碎末，加入白糖和猪油拌匀成馅，分成龙眼大小的每个丸子

4.糯米粉中加入温水，活成不黏手的粉团

5.取一小块粉团压扁，放入一颗芝麻馅心

6.收口成汤圆生胚

7.锅里水大火烧开，放入汤圆，直到锅中水保持沸腾，汤圆浮到水面即可捞出

烹饪技巧

1、温水要一点点加入糯米粉，和成不黏手的粉团2、赖汤圆一般以黑芝麻和猪油做馅，但要是觉得太腻可以换成植物油