千味醉家常，杂鱼汤怎么做又香又好吃
美食菜谱2.5W
主料
新鲜海鱼 ：适量西红柿 ：1个
葱 ：适量
生姜 ：1块
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.新鮮海鱼去鳞，去内脏，清洗干净，控干水。
2.锅烧热放油，油温要高，下拍扁的生姜在锅里转一下（这样煎鱼不容易粘锅）。
3.下鱼煎至两面稍金黄。
4.加入开水。
5.待鱼汤滚白时下切好的西红柿块再继续煮一会儿。
6.放盐调味，下葱段即可
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