白扁豆卤面条怎么做又香又好吃
白扁豆卤面条是一道十分可口美味的家常面食。将面条下至锅中,捞出沥干,静置15到20分钟,然后放入蒸锅中蒸煮。在蒸面条的时候,将白扁豆洗净,切成细丝状,并倒入油锅内库,加水,与,腌制好的卤料一起烹炒。将蒸好的面条,调后放入腌制好的卤料中,一起烹炒。烹炒5到10分钟后,出锅,即可食用。
主料
白扁豆 :500g面条 :500g
五花肉 :350g
辅料
油 :适量酱油 :适量
花椒 :适量
清开水 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
姜丝 :适量
具体步骤
1.买回来的细面条用到切断后放蒸锅里蒸15-20分钟
2.在蒸面条的时间里切好五花肉并且用酱油,姜丝,盐拌匀腌渍十分钟白扁豆洗净后把扁豆子单独放碗里白扁豆角切成细丝
3.油锅内爆香花椒粒放入腌好的肉炒匀加水
4.等水开时放入扁豆子
5.再次开时放扁豆丝炒匀把菜推向一边此时锅内的面条蒸熟了,用筷子挑撒
6.分次挑起面条放入菜汁中,粘匀
7.重新放回蒸锅里再蒸上5分钟收水蒸好后的面条非常软嫩香脆
菜汁要依据面条的量添加,太多了,面条会粘,太少了,面条则干硬。
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...