「家庭版」酱牛肉炒西兰花怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酱牛肉 ：150
西兰花 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
水 ：适量
卤块 ：适量

具体步骤

1.蒜头切碎。

2.西兰花洗净切小块。

3.酱牛肉切片。

4.先用水把西兰花焯至半熟盛出。

5.热油炒香蒜片。

6.倒入酱牛肉片炒香。

7.倒入焯过的西兰花大火翻炒，加入一块卤块。

8.淋入少许生抽，盐炒匀。

9.炒至西兰花入味即可。

10.盛出装盘上菜了

烹饪技巧

西兰花提前用水焯过，所以后面炒的时间相应的减少。