西兰花炒肉（家庭版）怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：150
西兰花 ：300

辅料

油 ：适量
红椒 ：半个
大蒜瓣 ：3瓣
蚝油 ：少许
生抽 ：少许
豆瓣酱 ：适量
白醋 ：少许
生姜 ：1块

具体步骤

1.准备好原材料，西兰花洗净削成小块

2.生姜、大蒜瓣切成片，红椒切成小块

3.猪肉切成薄片

4.豆瓣酱剁细

5.锅里放入少许花生油烧到五成热，下入猪肉煸炒

6.加入豆瓣酱，煸炒入味

7.加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块，继续煸炒，充分炒出香味

8.加入西兰花煸炒至熟，加入少许蚝油、生抽、白醋，翻炒入味

9.出锅了

烹饪技巧

一：猪肉选择带一点肥的，最好选择五花肉；二：豆瓣酱要剁细了再用比较好看些；三：慢慢煸炒，充分入味;四：豆瓣酱和生抽含盐，所以不用再加盐了。