平菇炒肉(家庭版)怎么做又香又好吃
主料
平菇 :500里脊肉 :100
辅料
生抽 :适量生粉 :适量
姜 :适量
油 :适量
葱 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.里脊肉切片,加入生粉,料酒,生抽,老抽,五香粉拌匀,放置15分钟以上,让其更加入味
2.起油锅,加入腌渍好的里脊肉,大火翻炒
3.炒到肉片变色,出锅
4.起油锅,爆葱姜蒜
5.加入洗好的蘑菇翻炒
6.然后加入盐,五香粉,生抽,蘑菇会出比较多的水,大火烧干一部分水
7.然后加入前面翻炒好的肉片,继续翻炒
8.等到水收的差不多了,撒上葱花,出锅
蘑菇可以先用热盐水水煮一下,然后捞出,防止出太多的水。但是为了保证蘑菇的鲜味不流失,没有采取之前的方法。所以蘑菇加入盐以后会出比较多的水,可以大火炒干一点再加入肉。保证了蘑菇的原汁原味
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
窝窝头的做法 糖三角+窝窝头 窝窝头怎么做
“最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。”食材明细主料绿豆(适量)黑米(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)窝窝头的做法步骤1、将绿豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗里放入温水加入酵母让其充分溶...
-
双色山药的做法,双色山药怎么做
“美味爽口,山药对身体很好的哦!常吃客延年益寿滴。”食材明细主料山药(200克)辅料樱桃酱(适量)桂花酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双色山药的做法步骤1、将山药去皮,切成两段放到锅里蒸20分钟左右,用筷子试一下,如果软了就拿出来。2、待晾凉之后,用刀斜切成片...