青椒炒肉丝(家庭版)怎么做又香又好吃
美食菜谱1.08W
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
瘦肉 :50
生抽 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
主料
青辣椒 :200瘦肉 :50
辅料
盐 :适量生抽 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.青椒洗净切成丝
2.瘦肉切丝,放料酒、盐、淀粉,生抽,抓匀
3.葱、姜切好
4.炒锅置火上,放入油,烧至6成热,放入肉丝炒至七,八成熟,盛起
5.另倒油爆香葱、姜
6.加入青椒丝翻炒至软
7.倒入肉丝继续翻炒
8.炒至熟透加盐,鸡精调味即可
肉丝不要炒太久,否则口感不好。
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