辣炒海鲜菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

本身是菌类控，非常喜欢菌类，最爱香菇啦，海鲜菇菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美，家人都喜欢吃。今天加了些辣椒一起炒，吃起来更是有味道呢。辣炒海鲜菇，红红的辣椒，白白的海鲜菇，精美的一道菜，是不是让你想着都口水直流呢。拌着饭来吃是最好的享受。

主料

瘦肉 ：200
海鲜菇 ：300
红椒 ：50

辅料

盐 ：少许
生抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.备好海鲜菇和红椒

2.瘦肉切片，用生抽和淀粉抓匀备用

3.海鲜菇切小段,较粗的海鲜菇从中间剖开

4.红椒切小段，姜蒜切末

5.起锅烧油，热锅冷油把瘦肉放进去炒致颜色发白

6.加入姜蒜末和红椒炒香

7.加入海鲜菇炒匀，加盖略煮一两分钟至熟

8.加入食盐炒匀即可出锅啦

烹饪技巧

海鲜菇本身水份挺足的，所以下锅就不要再加水了。