美味的素馅蒸饺怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：100
麻馓 ：50
泡发粉丝 ：100
豆腐皮 ：50
面粉 ：200

辅料

油 ：适量
蚝油 ：一勺
十三香 ：一克
生姜 ：一片
香葱 ：两根
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.豆腐切小丁，麻馓切碎，香葱切葱花，生姜节碎

3.粉丝切碎段

4.韭菜切碎丁

5.锅中加热后倒入食用油，加入生姜末得葱花炒香，加下豆腐丁翻炒

6.加入粉丝和麻馓炒好后停火放置冷凉

7.加入韭菜

8.加入所有调料拌均匀

9.用开水烫面

10.烫好的面略冷一下，扑粉揉光滑，分一个一个小面球

11.把面球擀成簿片

12.包成饺子形状状

13.蒸锅中加水烧开把饺子摆放入锅

14.水开后五分钟就可以开吃了

烹饪技巧

1.这里用的粉丝是我提前用冷水泡软的，冷水泡粉丝要比热水泡的口感Q些2.麻馓没有可以不放，馅料可根据自己口感调节