美味豆腐素馅饺子怎么做又香又好吃
中国人在庆祝团圆的时候最喜欢的就是煮饺子吃,所以饺子之于中国人有着独特的含义,为了老人小孩的健康,豆腐素馅饺子是非常不错的一个选择,豆制品一类具有很高的营养价值,而且素馅饺子也不长胖,不喜欢太过清淡的可以适当加自己喜欢的调料调味哦。
主料
面粉 :适量白菜 :适量
豆腐 :适量
辅料
香菇 :适量芹菜 :适量
姜 :适量
粉条 :适量
花生油 :适量
酱油 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
先和面,准备适量的面粉
白菜洗净切馅,洒一点盐后放盆里出水,稍后攥干
豆腐切大块后焯水,晾凉后用手碾碎到攥干的白菜末中
鲜香菇、芹菜洗净切末,粉条泡好后切细末,所有材料混匀
先加花生油拌匀(可防止再出水),再依个人口味加盐、滴酱油,散五香粉调味
做剂子,包好水饺
水烧开,下的水饺不要立刻搅动,以免露馅;再次水开后,煮5分钟看到水饺漂起来后饱满了,就好了
小窍门就是把豆腐焯水碾碎,这样就会和其它的材料充分混合,口感立马就不一样了!
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