美味的海参小米粥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

发好的野生海参 ：1只

辅料

姜 ：10
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：100

具体步骤

1.把野生的淡干海参泡好并切成圈状，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。并把姜、葱也准备好。

2.锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，放入油盐，其间不停用勺子搅拌，然把放切好的海参入进锅里，盖上砂锅盖。

3.再转小火煮20分钟即可。

4.撒上葱花。

5.美好的一天就在朋友圈的一遍点赞声开始了。

烹饪技巧

1、用冰水泡海参，会让海参好吃有劲道又QQ弹弹的。不会泡的，我们可以交流交流。2、经常有人问海参有沙粒是怎么回事，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。如果真的太多的话，这海参就有问题了。3、其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了