好吃的老鹅生菜卷饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的老鹅生菜卷饼，我记得我妈说过，像鸭鹅这类家禽都是越老越值钱，所以今天的老鹅生菜卷饼也是非常的有营养价值的，但是由于太老就必须要要把他给弄软，所以这是我们在制作过程中需要特别注意的，生菜在菜快要成熟时再加会更棒。

主料

面粉 ：250
老鹅肉 ：150
生菜 ：150

辅料

甜面酱 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.老鹅去包装，去骨，切长条，

3.用清水浸泡半天，

4.隔水蒸30分钟，待用.

5.生菜洗净沥干待用.

6.面粉里放入1克盐，加适量温水揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟.

7.把面团揉成长条，切成纪子，

8.将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油，压在一起，

9.擀成薄薄的小饼.

10.小火，将小饼放在不粘平底锅中.不断翻面直至小饼两面都烙熟.

11.取一块面饼，

12.放入2片生菜叶子，

13.放入2块老鹅肉，在放上适量甜面酱，

14.卷起即可食用.

烹饪技巧

1、剔下的老鹅的骨头炖汤很好，别丢了。2、老鹅比较咸，要先浸泡一下再煮食。