豆豉酱拌面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆豉酱拌面是传统意义上的一道美食，很多人都很喜欢吃这道美食，豆豉酱拌面主要是油挂和豆豉酱制作而成，它的做法十分的简单，人们的早餐很多人都会选择豆豉酱拌面，咸咸的豆豉酱加上面条，是十分美味的，下面就介绍一下豆豉酱拌面的做法。

主料

挂面 ：90
豆豉酱 ：40

辅料

黄瓜 ：1根
熟鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.食材：挂面、黄瓜、熟鸡蛋、豆豉酱。

2.黄瓜洗净，切成细丝。

3.鸡蛋去皮，从中间切开。

4.锅里放入水烧开。

5.把面条下入沸水锅里，用筷子划散。

6.面条煮至没有白芯就是熟了。

7.捞出用凉开水过凉。

8.沥去水分。

9.把面条捞入碗里。

10.放入黄瓜丝、鸡蛋。

烹饪技巧

1、把面条下入沸水锅里，用筷子划散，以防粘锅底。2、豆豉酱是咸的就不要放盐了。