酱香蛏子怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天阳光不错，大宝、小宝让爷爷奶奶带出去玩了，原先也准备和老公出去逛逛的，一想到长假到处都是人，还是算了吧！回家收拾夏天的衣服吧，先去麦德龙买了些洗衣液、消毒液什么的，又去菜场买了点蛏子，中午就简单的吃点，也不想在外面吃，酱香蛏子。

主料

蛏子 ：500

辅料

姜 ：1块
蒜 ：5颗
油 ：少许
老抽 ：少许
黄酒 ：少许
青辣椒 ：1个
黄豆酱 ：1勺
红辣椒 ：1个
葱 ：2根

具体步骤

1.选择鲜活的蛏子。泥沙吐净。洗净沥干备用

2.第二步，倒适量油入锅热油，把腌好的鱼煎至两面变黄，捞起待用

3.第三步，热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香，然后倒入洗切好的杂菇一起炒，炒至变软然后倒入切成粒的番茄，炒至出汁，过程中可以加点番茄酱

8.洒上葱花即可出锅。