好吃的小麦凉面怎么做又香又好吃
记得儿时, 我很淘气,总是不爱吃饭,外婆拿我没办法,只能经常变相给我做我想吃的。她做的小麦凉面就很好很好吃,至今我都记得,我也跟外婆学了做法。现在长大了,外婆年纪也大了,该是我给她做小麦凉面了。当外婆吃着我做小麦凉面,眼里含着眼泪,我知道,那是幸福的泪水。
主料
香雪挂面 :90生菜 :3片
火腿肠 :30
海苔 :少许
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量青芥辣 :适量
黑芝麻 :少许
料酒 :少许
凉开水 :适量
圣女果 :1个
淡色酱油 :适量
绵白糖 :适量
清醋 :少许
具体步骤
1.准备食材:(香雪挂面是小麦面粉制作而成的)
大蒜洗净切碎
胡萝卜洗净切片
豆角洗净切段
肉洗净切片
放油下肉大蒜姜翻炒至变白放适量盐
下豆角胡萝卜辣椒翻炒
翻炒至变软放盐
14.把圣女果切成十字花刀摆在盘子一边,将酱料汁和芥末酱摆在桌子上,吃时撒上海苔和素火腿,并蘸着调味料吃或拌着吃即可。
1、亦可随个人喜好加入芥末、葱花、柠檬之类的食材。2、面条不宜煮时间太久,过火没有嚼头,口感也不好。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...