小麦凉面怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

面食是陕西人的最爱，裤带面，麻食，油泼面等等，夏天马上就要到了。饮食容易消化不良，食欲不振。那么一道小麦凉面，就再恰当不过了，不仅味道酸爽，麻辣，吃了就有一股凉意，而且营养丰富，色香味俱全，在夏天吃是最适合不过的了，接下来就教大家做法。

主料

鸡蛋 ：1
生菜 ：200
面条 ：250

辅料

醋 ：适量
油 ：适量

具体步骤

将鸡蛋煮熟剥开切致两半将面条煮熟放入凉水捞出将生菜放入面条上蛋放入然后加入适量盐，醋，香油，辣椒即可

2.蛋黄加入油和米浆，用打蛋器混合均匀

3.将低粉筛入蛋黄糊里

4.用刮刀翻拌均匀

5.分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀

6.用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模，

7.放入180度预热好的烤箱，烤12分钟

6.拌匀即可。

6.拌匀即可。