好吃的虎皮鸟蛋酱烩墨鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道菜的名字就显得十分有趣的，虎皮鸟蛋酱烩墨鱼。可见这道菜十分丰富，不仅有虎皮鸟蛋酱还有墨鱼。鸟蛋酱营养丰富，口感鲜香。墨鱼作为海鲜，新鲜肉质鲜嫩，含有很多丰富的维生素和矿物质。这几样食材搭配到一起，口感丰富令人难忘。学会这道菜，给家人一个惊喜吧。

主料

大墨鱼 ：1/2个
香菇 ：3个
红辣椒 ：1个
鸟蛋 ：14个

辅料

生抽 ：2匙
鸡精 ：3
胡椒粉 ：2
蒜瓣 ：4瓣
蚝油 ：2匙
盐 ：3
沙茶酱 ：3
白醋 ：1匙
黄酒 ：1匙
油 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎

剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀

一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。

因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2

熟了的肠粉是全透明的。

用刮刀顺一个方向卷起。

这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。

葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟

12.好吃

烹饪技巧

炒