姑鸟不是鸟，姑鸟营养价值大揭秘

说到姑鸟，很多人可能都没听过，我记得我第一次给大学室友说的时候，室友以为是一种鸟。还非常诧异的问我，居然有一种鸟叫姑鸟还可以吃吗?因为这个，我还当成笑话讲给家里人听。姑鸟是一种东北的水果，也有人叫它菠萝果或者灯笼果子等，口感酸甜，味道特别好吃。那么姑鸟营养价值有哪些呢?又如何才能挑选到好吃的姑鸟呢?

姑鸟是草本水果，吃起来酸酸甜甜的味道很好。姑鸟有黄姑鸟和红姑鸟，成熟的黄姑鸟颜色为黄色，味道很甜，未成熟时是绿色的果实，无特殊味道。而红色的姑鸟如果没有成熟味道特别苦，成熟红姑鸟是红色的，味道很甜。姑鸟富含维生素C，有止咳化痰、解毒清热等作用。

一、姑鸟营养价值

1、营养成分

姑鸟果含有多种人体必需的营养成分，它含有十八种氨基酸，还有多种维生素，另外微量元素锡、钾以及磷还有锌等物质也都是姑鸟果中最重要的存在，它的维生素含量特别高，能满足人体正常代谢的需要，平时经常食用可以增强身体免疫力。

2、促进生长发育

姑鸟果的营养价值特别高，它含有丰富的酸浆醇以及酸浆果红素还有生物碱和枸杞酸以及胡萝卜素等量成分，这些物质都是人体正常发育时必须的物质，平时人们食用姑鸟果可以快速把这些营养成分吸收和利用，对促进人体生长发育有很大的好处。

3、缓解低血糖

姑鸟果是一种高糖水果，它含有大量的天然糖类物质，可以为人体补充能量，也能促进人体血糖升高，平时人们出现低血糖以后可以多吃一些姑鸟果，就能让低血糖引起的身体虚弱与头晕以及无力等不良症状很快减轻。

4、利咽化痰

姑鸟果中不但含有一些能促进人体代谢的营养成分，它还含有一些天然的药用成分，能消炎杀菌也能抗病毒，而且它性质寒凉，平时人们出现咽喉肿痛和咳嗽痰多时，都可以吃些姑鸟果，就能起到利咽化痰的重要作用。

二、姑鸟的药用价值

化学成分：含类胡萝卜素成分酸浆果红素。

性味：酸，寒。

用法与用量：内服：煎汤，1.5～3钱;或研末。外用：煎水洗、捣敷或研末吹喉。

宜忌：虚泄泻者忌用。

《闽东本草》：“有堕胎作用，孕妇忌用。”

三、姑鸟的选购方法

1、摸手感

成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗。

2、看颜色

成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。3

3、看表皮

姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。

4、尝味道

一般买姑娘果的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。

5、姑娘果的成熟期

姑娘果一般在每年的6月-7月份成熟，多数当地有出产姑娘果的，在6月可以在当地买到。要是没有出产的，基本在7、8月份也可以在超市买到。

其实我们小时候经常把姑鸟叫做姑娘果，姑鸟的营养价值很丰富，而且口感非常好。姑鸟颜值特别高，外面带壳的小黄色或者红色灯笼外壳非常漂亮。小的时候妈妈还会窜在屋檐下，风过的时候飘来一阵清香，偶尔偷吃一个还有种幸福的感觉。如果喜欢的小伙伴们，可以来黑龙江品尝地道的姑鸟哦。

说到姑鸟，很多人可能都没听过，我记得我第一次给大学室友说的时候，室友以为是一种鸟。还非常诧异的问我，居然有一种鸟叫姑鸟还可以吃吗?因为这个，我还当成笑话讲给家里人听。姑鸟是一种东北的水果，也有人叫它菠萝果或者灯笼果子等，口感酸甜，味道特别好吃。那么姑鸟营养价值有哪些呢?又如何才能挑选到好吃的姑鸟呢?