酥脆的奶香鸡蛋仔怎么做又香又好吃
酥脆的奶香鸡蛋仔是香港的一道经典小吃,记得在幼时常排着长长的队伍,顶着饿得饥肠辘辘的肚子,能排上一两个小时的队,最后冒着迟到的风险买到心仪的这道早餐,一口咬下去,奶味浓郁香醇,还有鸡蛋的回味无穷,当然了,很多人不仅将其作为早餐,也作为饭后甜点和零嘴小吃。
主料
鸡蛋仔粉 :100辅料
玉米油 :10牛奶 :50ml
鸡蛋液 :20ml
具体步骤
1.先称好鸡蛋仔粉。
2.倒入牛奶。
3.加入鸡蛋液拌匀。
4.加入植物油拌匀。
5.静置分钟。
6.鸡蛋仔机提前刷上油预热,然后倒入面糊。
7.盖上盖马上翻面。
8.直至灯灭即可。
9.刚做出来的鸡蛋仔才好吃哦,外层脆脆的,里面很香嫩!
1、喜欢脆点可以烤久点。
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