美味的奶香鸡蛋仔怎么做又香又好吃
市面上有许多卖鸡蛋仔的,但卫生条件是非常有限的,想吃美味的奶香鸡蛋仔,其实很简单,只需轻轻松松几步就能吃上。奶香鸡蛋仔,所需佐料少,烹饪时间也少,但由各种食材的完美结合与互补使得鸡蛋仔的口感达到极佳,香浓十足,鲜香爽口,超级好吃。
主料
低筋面粉 :110鸡蛋 :2个
牛奶 :80ml
奶粉 :30
辅料
砂糖 :40食用油 :20
具体步骤
1. 准备好原材料,原料的好坏直接影响成品的口感。
2. 干净无水的碗中加入面粉和奶粉,充分拌匀。
3. 鸡蛋打入无水的盆中,加糖打发,因为没有添加泡打粉,所以要多打一点时间,我用了三分钟,然后将拌匀的面粉倒入鸡蛋液中,搅拌成糊。
4. 将鸡蛋仔模具置入火上预热,刷一层薄油。
5. 把拌匀的面糊倒入模具中,将模具合上,小火三十秒,翻边继续小火一分钟,再翻边加热一分钟。期间可以用探针扎孔确认面糊是否烤熟。
不添加泡打粉
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