秋葵炒蛋怎么做又香又好吃
美味的秋葵炒蛋,这是一道非常美味的家常菜,秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜,秋葵有独特的香味及口感,具有强肾补虚,提高免疫力的功效,吃起来非常的爽脆可口。用来炒非常的美味,在里面加入鸡蛋能健脑益智,而且这道菜绿油油的,看起来让人很有食欲。是一道非常健康养生的菜肴。
主料
鸡蛋 :2个秋葵 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
鲜抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.锅里水开,加些油,放下洗净的秋葵
3.焯4分钟,捞出过凉水
4.切小段待用
5.鸡蛋加点料酒打匀
6.锅里油热,放下蛋液炒熟,铲碎
7.放入秋葵
8.加点盐
9.加些鲜抽,煸匀即可
1.炒秋葵,不用放过多的调料,保持秋葵的原味比较好。2.秋葵焯至转色,颜色变深即可捞出。3.整根秋葵焯水比较好,如果切碎了焯,营养会跑掉。
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