美味碗豆烧猪手怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豌豆 ：300
猪手 ：500
胡萝卜丁 ：100

辅料

八角 ：适量
冰糖 ：适量
洋葱 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量
红糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

猪手泡一小时以上，去掉血水

放入清水中烧开

倒出冲洗干净沥干水

烧热油，下锅，剪至双面金黄

加入，生抽，老抽，糖，姜，八角，继续炒

加入砂锅内，依次加入豆豆和胡萝卜，加足水，大火烧开，加少许盐，小火闷至熟透即可

起锅前加入葱白段哈

烹饪技巧

加水要一次性加够，中间如果再加，会不好吃哦，小火焖的时间，亲们自己打开用筷子试一下，猪种的不同，熟的快慢会不同的，我的感受是土猪肉烧起来要慢些，其它快些哦。