美味的福建芋粿怎么做又香又好吃
上次去到福建出差,吃了当地的一道美食,福建芋粿。这道美食在当地非常的出名,是用芋头切成丁块或丝状再加上一些调味料研制而成。所以我就自己尝试做了一下。做出的福建芋粿还真的有点挨近当地的风味呢,还是挺不错的一道美食,指的尝试。
主料
糯米粉 :适量红葱头 :适量
辅料
水 :适量胡椒粉 :适量
具体步骤
将材料A的粉类拌匀,慢慢加水揉成光滑面团。
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。
3.热锅倒入油,烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
将作法1、2的材料混合均匀,用手捏成小面团呈弯月型,放在已抹油的粽叶上,用中小火蒸约15分钟左右即完成
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