美味的蛋清凉菜,怎么做又香又好吃
蛋清凉菜, 今天给大家带来一道别有新意的凉菜,蛋清凉菜 。看到这个名字大家不要以为是将生蛋清来做菜,那样是不健康和不卫生的,我们是将蛋清煎制成饼,然后切成细丝,与黄瓜叫拌起来,再加上自己调制的酱汁,吃起来味道清爽的很,而且营养合理。
主料
鸡蛋清 :2个面粉 :1小勺
黄瓜 :200
干豆腐 :200
辅料
辣椒油 :1勺盐 :适量
味精 :1勺
白糖 :1勺
醋 :1勺
酱油 :1勺
具体步骤
将黄瓜,干豆腐切丝备用。
蛋清中加入少许面粉,拌匀。 锅中加入适量油, 有热后,将面粉也煎成饼状,晾凉后,切成丝。
所有食材中加入适量的盐,酱油,醋,白糖,辣椒油,花椒粉
拌匀即可食用。
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