美味的清补凉炖乌鸡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

清补凉 ：适量
栗子 ：适量
乌鸡 ：一只

辅料

姜片 ：适量
鸡精 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

1.材料：栗子、清补凉（红枣、干淮山、党参、杞子、芡实、玉竹、薏米各一点配料而成）、乌鸡一只、姜片。

2.乌鸡洗干净飞水，凉水下锅，加入清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟加入栗子再用中小火炖1小时左右，

3.加入鸡精、食盐调味即可。

烹饪技巧

食疗：清补凉清润而又补益；乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等功效；栗子补肾，这几种材料搭配在一起熬出来的乌鸡汤对男人有健运脾胃、补益气血的作用；对女人有甘温补虚损、养阴补血之疗效。