清香美味的青菜鸡蛋生煎馄饨怎么做又香又好吃
听说过生煎包,生煎饺子,殊不知馄饨生煎出来也特别的可口美味呢。青菜鸡蛋生煎馄饨,比生煎包皮薄,馅更多,吃起来外酥内柔软的,特别爽口。青菜馄饨特有的清香,简直就是去油腻的最佳美食。炎热的夏天来上几个,配上同样清香宜人的稀饭,简单是一道人间美味哦。
主料
青菜 :500鸡蛋 :5
馄饨皮 :800
金钱菇 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
金钱菇提前用清水泡好,洗净后切成碎末。
2.香干洗净切条
3.瘦肉洗净剁成肉末,放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻
4.热锅倒油,放香干煸至微黄,盛出
5.放肉末滑散
6.放豆角翻炒片刻
7.放香干翻炒均匀
8.放盐翻炒均匀
9.放蚝油翻炒均匀
10.放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可
煮至锅内水干,接着煎至底部金黄,再翻一翻面,略煎下就可装盘食用。
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