美味青菜馄饨馅的做法怎么做又香又好吃
随着秋天的满满的来临。天气也是越来越干燥了,所以人们食物中的面食也是渐渐的改变成了馄饨。因为馄饨的皮比较薄,所以煮的时候用时也比较少一点,更加的适合小孩子食用。所以今天要给大家推荐的就是这一份美味青菜馄饨馅的做法了
主料
猪肉馅 :300青菜 :300
辅料
鸡蛋 :1个馄饨皮 :500
具体步骤
青菜洗净,用开水焯好,切碎后挤去部分水分待用
.把碎肉放入炒锅,分二次加2小勺清水,往一个方向搅拌上劲
.加姜末,糖,搅拌匀
磕入一个鸡蛋,加适量料酒,先抽,胡椒粉,搅拌匀
放入盐,鸡精,植物油,芝麻油搅拌匀
放入葱花放入青菜末
搅拌成馄饨馅
取一张馄饨皮子,放入适量青菜肉馅
把皮子对折再折一下,两边粘住即成馄饨,全部包好待用.
鸡蛋打匀,放油锅摊成蛋皮,铲碎盛出.
锅里油热,放姜末爆香,放入虾米炒出香味
放入2大碗清水煮开
放入紫菜煮开
加些盐,葱花即成馄饨汤
把馄饨放入开水煮开后,再过2次清水煮开
把馄饨盛入大碗,放入紫菜虾米蛋汤即可食用
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