简单的青菜猪肉馄饨馅的做法怎么做又香又好吃
前几天晚上加班,去沙县小吃吃了一碗馄饨,虽然包了满满的肉,但是感觉肉味道有点怪怪的,因为我很喜欢吃馄饨,经常早上就来一碗,但是那一家的馄饨很不好吃。后面休息的时候,我就自己在家里弄馄饨吃,比较简单的就是青菜猪肉馄饨馅的做法,喜欢清淡的一点小伙伴可以尝试下。
主料
馄饨皮 :500g猪瘦肉 :500g
青菜 :250g
杏鲍菇 :3个
辅料
青椒 :2个葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
猪肉,纯瘦肉,洗净,剁肉末,加入小半勺盐,一起剁匀
杏鲍菇切丁,焯水
青椒切丁,焯水
葱姜切末,备用
青菜掰开,洗干净,然后焯水,多煮一会,捞出,冷水冲一下,然后用手用力挤干水分,然后切碎
肉馅倒入盆里,先倒入葱姜末,倒入一点点酱油(调味而已,不是染色,所以很少一点就行),用筷子搅匀
然后倒入杏鲍菇丁,青椒丁,青菜末
带个一次性手套,用力搅拌均匀
包馄饨,不多说了,包完放冰箱里冷冻,装保鲜袋里能保存很久,想吃的时候,无需解冻,直接煮就好了,方便,安全放心
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