简易的清蒸毛蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

毛蟹 ：7只

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.毛蟹用水洗干净，冷水放进锅里。

2.盖上锅盖，大火蒸15分钟；

3.15分钟后；

4.蟹壳全部变色，即以食用。

烹饪技巧

1.要冷水放入锅，热水的话蟹脚会全部掉的；2.反转把蟹放在锅里是为了防止蟹膏全部漏出来。