好吃的青菜馄饨馅的做法怎么做又香又好吃
青菜馄饨馅的做法这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅味道鲜美而且营养丰富。所需要的食材主要为碎猪肉、青菜、鸡蛋。碎猪肉采用新鲜的猪肉精心制作而成,肉质细嫩而且富含多种人体所需的营养物质,搭配上美味的青菜以及鸡蛋,美味而又不失营养。
主料
碎猪肉 :650青菜 :750
鸡蛋 :200
馄饨皮子 :1000
辅料
盐 :适量油 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
青菜洗净,用开水焯好,切碎后挤去部分水分待用
把碎肉放入炒锅,分二次加2小勺清水,往一个方向搅拌上劲
加姜末,糖,搅拌匀
磕入一个鸡蛋,加适量料酒,先抽,胡椒粉,搅拌匀
放入盐,鸡精,植物油,芝麻油搅拌匀
放入葱花
放入青菜末
搅拌成馄饨馅
取一张馄饨皮子,放入适量青菜肉馅
把皮子对折
再折一下,两边粘住即成馄饨,全部包好待用.
鸡蛋打匀,放油锅摊成蛋皮,铲碎盛出.
锅里油热,放姜末爆香,放入虾米炒出香味
放入2大碗清水煮开
放入紫菜煮开
放入蛋皮煮开.
加些盐,葱花即成馄饨汤
把馄饨放入开水煮开后,再过2次清水煮开
把馄饨盛入大碗,放入紫菜虾米蛋汤即可食用
再添上生煎馄饨做法;锅里放入适量油,放下馄饨
煎至馄饨底部有些发硬,倒入适量清水
盖上锅盖,中火煮几分钟
在馄饨上撒些黑芝麻,中火,煎至馄饨底部金黄即可
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