美味的虫草花肉包子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

以前吃虫草花一般都是拿来炖汤喝，有一次我在我朋友家里面吃过一次美味的虫草花肉包子，味道还非常的好吃，棒棒的哟！后来我自己也在家里面做过一次美味的虫草花肉包子，没想到家里面的人还是挺爱吃的，今天都还在说什么时候有时间在来做一次。

主料

低筋面粉 ：300
水 ：150
糖 ：5
即发酵母 ：3
玉米油 ：10

辅料

猪肉 ：200
虫草花 ：25
姜末 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
花生油 ：适量
家乐鸡粉 ：适量

具体步骤

虫草花提前半小时用水浸软

水、糖、玉米油、低筋面粉、酵母要依次放入面包桶，启动和面程序

.猪肉剁碎

剪去虫草花的硬梗

放锅里煮几分钟，捞起沥干水分

用剪刀将虫草花稍微简短，倒入猪肉里

加调料和2大勺水拌成肉馅

.面团揉好不用发酵

把面团搓长

分成差不多大小的小剂子

取一个剂子滚圆，用手掌压扁

再用擀面杖擀开（中间厚边缘薄）

包入馅儿

捏褶子收口，放在包子纸上

摆入蒸架，发酵至1.5至2倍大，冷水入锅，大火蒸12分钟，关火后先不要开盖，焖3分钟再开

虫草花做馅，很特别很好吃